Jasuke atau jagung susu keju dikenal sebagai salah satu jajanan khas Indonesia yang cukup populer. Makanan yang terbuat dari campuran jagung manis pipil rebus yang diberi topping keju. Namun, ada beberapa pilihan topping lainnya seperti selai buah dan coklat agar rasanya makin nikmat. Aroma jasuke hangat juga sangat menggoda dan membuat makanan satu ini digemari banyak orang baik anak-anak hingga orang dewasa.

Penjual jasuke biasanya menggunakan gerobak atau kaki lima di pinggir jalan sehingga sangat mudah dijumpai. Harga satu cup jasuke juga terbilang cukup terjangkau berkisar antara Rp 5000 – Rp 15.000 saja. Selain enak, jasuke juga mengenyangkan karena terbuat dari jagung yang mengandung karbohidrat. Makanan ini sempat viral beberapa tahun lalu, namun hingga saat ini keberadaannya juga masih eksis ditengah makanan-makanan kekinian yang bermunculan.

Selain nikmat disantap langsung, jasuke ternyata bisa dikreasikan menjadi aneka makanan lain yang sudah pasti bisa membuat lidah bergoyang. Mulai dari kue, pizza, hingga puding. Kreasi jasuke ini pastinya bisa menjadi ide camilan di rumah untuk menyenangkan anak-anak dan keluarga. Penasaran bagaimana cara berkreasi dengan jasuke? Simak beberapa resep aneka kreasi jasuke yang telah dirangkum Akurat.co dari berbagai sumber berikut ini.

1. Jasuke Original

Tentu yang menjadi favorit dan primadona adalah jasuke original atau jagung yang diberi topping keju, margarin, serta kental manis. Cara membuatnya praktis dan sangat mudah. Resep jasuke berikut dari akun Instagram @cynthiahali.

– Butter/margarin

– Susu kental manis

– Keju cheddar parut

Cara membuat

– Pipil jagung kemudian kukus hingga matang dan lunak, angkat

– Masukkan jagung yang masih panas ke dalam cup atau wadah, lalu beri butter/margarin di atasnya selagi panas

– Beri topping keju parut dan susu kental manis

– Jasuke siap disajikan

2. Jasuke Mozarella

Selain menggunakan keju cheddar, jasuke juga bisa menggunakan topping keju mozzarella yang pastinya akan membuat tekstur serta tampilan jadi lebih menarik. Seperti membuat jasuke pada umumnya, hanya saja jasuke mozzarella ini tidak menggunakan kental manis dan margarin sehingga lebih sehat. Resep jasuke mozzarella dari akun Instagram @dapur.pandamerah.

Bahan-bahan

– 1 buah jagung manis

– 100 ml susu skim/low fat plain

– Gula stevia/gula rendah kalori

– Sejumput seasalt

– Keju mozzarella

Cara membuat

– Kukus atau rebus jagung manis pipil hingga matang, sisishkan

– Aduk jadi satu jagung manis, susu skim, gula, seasalt, dan keju mozzarella

– Panaskan dalam microwave atau di panci dengan api kecil hingga keju meleleh

– Jasuke mozzarella siap disajikan

3. Creamy Jagung Susu Keju

Jasuke juga bisa dibuat lebih creamy dengan susu cair yang membuat rasanya juga semakin gurih. Cara pembuatan creamy jasuke satu ini pun cukup mudah dan tak memerlukan banyak bahan. Resep creamy jagung susu keju dari akun Instagram @sarongsarie.

Bahan-bahan

– 3 buah jagung manis, diserut, dukukus hingga matang, sisihkan

– 1 sachet vla vanila bubuk Nutrijel

– 2 sachet kental manis @37 gram

– 450 ml susu cair full cream

– 55 gram keju cheddar parut

– 2 sdt maizena, dilarutkan dengan seidit air (opsional, jika dirasa kekentalannya sudah pas tidak perlu ditambah maizena)

Cara membuat

– Dalam panci masukkan vla bubuk, susu kental manis, susu cair, keju, lalu aduk rata

– Nyalakan api, masak hingga mulai muncul gelembung-gelembung di pinggir, terus diaduk

– Kemudian masukkan larutan maizena, aduk lagi hingga meletup, matikan api

– Masukkan jagung yang sudah dikukus, aduk rata

– Tuang ke dalam wadah, jika uap panas sudah hilang, masukkan ke dalam kulkas

– Sajikan dengan taburan di atasnya atau bisa ditambah topping buah

4. Puding Jasuke

Puding jasuke juga tak kalah lezat. Puding jasuke ini merupakan salah satu inovasi jasuke yang bakal disukai anak-anak di rumah. Tak hanya itu saja, puding jasuke juga bisa dijadikan sebagai suguhan spesial saat tamu berkunjung atau acara istimewa. Resep puding jasuke dari akun Instagram @umimuslimatun.

Bahan-bahan

– 3,5 gram agar-agar bubuk plain

– 1 buah jagung manis

– 400 ml susu cair

– 100 gram gula pasir atau sesuai selera

– 1 tetes pewarna makanan warna kuning

Topping

– Jagung manis pipil rebis

– Keju cheddar

Cara membuat

– Blender jagung kemudian saring

– Campur agar-agar dengan air jagung, susu cair, dan gula pasir, lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk

– Setelah uap menghilang, beri pewarna makanan warna kuning lalu cetak puding di dalam wadah, simpan dalam kulkas hingga set

– Jika sudah set, tambahkan topping jagung manis dan keju cheddar parut di atasnya

– Sajikan puding jasuke dalam keadaan dingin agar lebih nikmat

5. Pizza Jasuke

Ternyata jasuke juga bisa loh dikreasikan menjadi pizza. Jika biasanya pizza memiliki topping gurih dan asin, kali ini pizza jasuke dengan topping gurih manis. Pizza jasuke ini bisa dijadikan sebagai hadiah untuk orang tercinta atau jadi camilan saat berkumpul bersama sanak saudara. Simak resep pizza jasuke dari akun Instagram @pawonkulo.

Bahan dough

– 200 gram tepung terigu protein sedang

– 50 gram tepung terigu protein tinggi

– 160 ml susu UHT putih

– 2 sdm gula pasir

– 1 sdt peres ragi instan

– 30 gram margarin

– 1/4 sdt garam

Topping jasuke

– 180 gram jagung manis pipil (berat setelah dipipil)

– 200 ml susu UHT putih

– 6 sdm kental manis putih

– 100 gram keju cheddar parut atau bisa gunakan keju quick melt 50 gram dimasak bersama jagung dan susu, 50 gram lagi untuk taburan

Cara membuat

– Untuk topping, masukkan jagung pipil, susu UHT dan 50 gram parutan keju dalam panci, nyalakan api kemudian aduk-aduk hingga keju mencair

– Setelah mencair masukkan kental manis, aduk rata, masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk-aduk hingga mendidih, angkat dan biarkan hingga suhu ruang

– Untuk dough atau adonan, campur semua tepung, ragi, dan gula dalam wadah, tuang susu secara bertahap sambil diuleni hingga setengah kalis

– Setelah setengah kalis, masukkan margarin dan garam

– Uleni kembali hingga kalis elastis, tanda kalis bisa dicek dengan metode window pane, caranya ambil sedikit adonan lalu tarik hingga tipis atau tidak sobek

– Istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat, jangan lupa ditutup dengan serbet atau plastik wrap, kempeskan adonan dan uleni sebentar, bagi 2 adonan atau sesuai selera

– Bentuk bulat atau sesuai selera, bisa juga menggunakan cetakan pie, tusuk-tusuk bagian bawah dough dengan garpu agar tidak mengembang saat di panggang

– Tata topping di atasnya, taburi sisa keju, panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit atau hingga matang, sesuaikan dengan oven masing-masing

– Pizza jasuke siap disajikan

Nah itu dia resep aneka kreasi jasuke atau jagung susu keju yang bisa dijadikan ide camilan. Jangan lupa untuk mencobanya!